Tarbuj Ki Mithai kaise banaye | Easy Recipe | Manda's Diary

टरबुज की  मिठाई

टरबुज मिठाई कोई भी बना सकते है, और फटा फट कम समय मे बनने वाली मिठाई है, खाने मे भी स्वादिष्ट लगती है |

                  👇 सामग्री  👇

          👉  2-3 चम्मच घी

          👉  100 ग्राम मिल्क पाउडर

          👉  50 ग्राम पिसी हुई शक्कर

          👉  1/2 कटोरी दूध

          👉  1 चम्मच काली तिल

          👉  1 पिन्च हरा फुड कलर

          👉  1 पिन्च लाल फुड कलर

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🤔   बनाने की विधि     🤔

 

➤  टरबुज की मिठाई बनाने के लिए एक पॅन लेकर उसे गॅस ऑन कर धीमी आंच पर रख दिजीये, पॅन मे दो चम्मच घी और आधा कटोरी दुध डालकर उबाली आने तक मिक्स किजीये, दुध मे उबाली आने के बाद 100 ग्राम मिल्क पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिस्क करे, अब उसी मे 50 ग्राम शक्कर डालकर मिक्स कर लिजीये और मिल्क पावडर का गाढा खोआ(मावा) बना लिजीये या मिश्रण बना लिजीये।

➤  मिश्रण के तीन हिस्से कर लिजीये । एक हिस्से मे हल्कासा खाने का लाल रंग (फुड कलर)अच्छे से मिस्क कर लिजीये । दुसरे हिस्से मे हल्कासा खाने का हरा रंग(फुड कलर)अच्छे से मिस्क कर लिजीये । तिसरा हिस्सा सफेद ही रखे।

➤  धिमी आंच पर तवा रखकर उस पर 1चम्मच तिल डालकर भुन लिजीये भुनने के बाद लाल रंग के मिश्रण मे मिक्स कर लिजीये ।

➤  हरे कलर के मिश्रण का बॉल बना लिजीये । हरे कलर के बॉल से छोटा सफेद कलर के मिश्रण का बॉल बना लिजीये, अब सफेद कलर के बॉल से थोडा छोटा बॉल लाल कलर का बनाईये । इसी प्रकार हरे बडे ,सफेद छोटे और लाल सफेद से छोटे बॉल बना लिजीये।

➤  अब हथेली पर हरे कलर का बॉल रखकर छोटी पुरी बनाईये । उसी प्रकार सफेद रंग की छोटी पुरी बनाकर उसमे लाल रंग का बॉल लपेट कर बॉल बना लिजीये और अब ये सफेद बॉल हरे बॉल की पुरी मे लपेटकर बॉल बना लिजीये, इसी प्रकार सभी बॉल बना लिजीये । सभी बॉल बनने के बाद 10 मिनट के लिये फ्रिज मे रख दिजीये ।

➤  10 मिनट के बाद फ्रिज से सभी बॉल निकाल कर उन सभी को चार हिस्सों मे काट लिजीये ।

🙏 लिजीये हो गई आपके टरबुज मिठाई तैयार🙏

तो अब खाईये और मजे लिजीये और हां अपने बच्चों को भी दिजीए।

😋👉  Patla Poha ka Chivada Recipe (पतला पोहा चिवड़ा)  

          📝 सुझाव 📝

👉  मिल्क पावडर का खोवा(मावा) गाढा ही बनाना है

👉  सभी बॉल बनने के बाद फ्रिज मे रखे

👉  फुड कलर 1 पिन्च पर रहे इतना ही डालना है, अन्यथा मिठाई की टेस्ट बदल सकती है।

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